國務(wù)院：我國將推進(jìn)食品安全責(zé)任強(qiáng)制保險制度
 
國務(wù)院發(fā)2013食品安全工作的通知 加強(qiáng)應(yīng)急處置
    2012年，各地區(qū)、各有關(guān)部門按照國務(wù)院的部署，深入開展食品安全治理整頓，強(qiáng)化日常監(jiān)管，嚴(yán)懲重處食品安全違法犯罪，消除了一大批食品安全隱患，保持了食品安全形勢總體穩(wěn)定向好。但制約我國食品安全的突出矛盾尚未根本解決，問題仍時有發(fā)生。為進(jìn)一步提高食品安全保障水平，根據(jù)《國務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品安全工作的決定》(國發(fā)〔2012〕20號)和國務(wù)院關(guān)于地方改革完善食品藥品監(jiān)督管理體制的有關(guān)精神，現(xiàn)就2013年食品安全重點(diǎn)工作作出如下安排
  治理注水豬肉、私屠濫宰
我國將專項整治注水肉：嚴(yán)懲收購加工病死畜禽
    國務(wù)院辦公廳日前印發(fā)2013年食品安全重點(diǎn)工作安排的通知?！豆ぷ靼才拧芬?，開展私屠濫宰和“注水肉”等違法違規(guī)行為專項整治，嚴(yán)懲收購加工病死畜禽、向畜禽注水或注入其他物質(zhì)等違法違規(guī)行為。 　《工作安排》指出，嚴(yán)格屠宰行業(yè)準(zhǔn)入，加強(qiáng)定點(diǎn)屠宰企業(yè)資格證牌使用管理。規(guī)范屠宰檢疫和肉品品質(zhì)檢驗行為，落實“兩章兩證”(即肉品品質(zhì)檢驗合格章、生豬檢疫合格驗訖章、肉品品質(zhì)檢驗合格證、動物檢疫合格證明)制度，嚴(yán)懲重處只收費(fèi)不檢疫等違法行為，嚴(yán)厲打擊銷售未經(jīng)檢疫檢驗或檢疫檢驗不合格肉品的違法行為。
國務(wù)院：今年將重點(diǎn)整治注水肉和私屠濫宰
    開展私屠濫宰和“注水肉”等違法違規(guī)行為專項整治。嚴(yán)格屠宰行業(yè)準(zhǔn)入，加強(qiáng)定點(diǎn)屠宰企業(yè)資格證牌使用管理。規(guī)范屠宰檢疫和肉品品質(zhì)檢驗行為，落實“兩章兩證”（即肉品品質(zhì)檢驗合格章、生豬檢疫合格驗訖章、肉品品質(zhì)檢驗合格證、動物檢疫合格證明）制度
食安刑事管轄將明確 深化乳制品地溝油“注水肉”治理
    深入開展風(fēng)險隱患排查整治,深挖帶有行業(yè)共性的隱患和“潛規(guī)則”,重點(diǎn)排查列入《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑名單》的物質(zhì)。強(qiáng)化進(jìn)口食品檢驗檢疫和監(jiān)督管理,在此基礎(chǔ)上,建立風(fēng)險隱患清單,堅決取締“黑工廠”、“黑作坊”和“黑窩點(diǎn)”。 　　通知表示,將對四個方面加大整治:保健食品、飼料農(nóng)藥獸藥、食品標(biāo)簽標(biāo)識問題,以及私屠濫宰和“注水肉”等違法違規(guī)行為。并要繼續(xù)嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑行為,進(jìn)一步深化乳制品、酒類、調(diào)味品、食品包裝材料、“地溝油”等綜合治理和專項整治。
  人民日報：食品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)今年完成清理
  2013年底前，基本完成食品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的清理，完善食品中致病微生物、食品添加劑使用、食品生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)范、農(nóng)藥獸藥殘留等方面的標(biāo)準(zhǔn)，制修訂蜂蜜、食用植物油等產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和配套檢驗方法標(biāo)準(zhǔn)。各省級人民政府有關(guān)部門依照規(guī)定向社會公布備案的食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。 　　進(jìn)一步完善《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑名單》、《保健食品中可能非法添加的物質(zhì)名單》、《飼料、養(yǎng)殖中禁用藥物和物質(zhì)清單》。 　進(jìn)一步完善《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑名單》、《保健食品中可能非法添加的物質(zhì)名單》、《飼料、養(yǎng)殖中禁用藥物和物質(zhì)清單》。
  問題食品屢遭曝光
暗訪毛肚百葉加工黑作坊：蚊蠅亂飛 比公廁還臭
暗訪毛肚百葉加工黑作坊：蚊蠅亂飛 比公廁還臭    “這樣的黑作坊每天制作毛肚、百葉，衛(wèi)生狀況令人堪憂?！鼻疤?15日)，有(北京)市民向北京晚報反映，在海淀區(qū)皂君廟東路北側(cè)有一間平房，這里每天臭氣彌漫，大量干毛肚、百葉在這里經(jīng)過加工后流向市場，這個小作坊至少存在了兩年之久，沒有人知道他們是否具有生產(chǎn)資質(zhì)，是否具備衛(wèi)生條件。居民們擔(dān)心，這些加工后變得“光鮮亮麗”的毛肚、百葉會給百姓的健康帶來什么樣的影響？可是，由于小作坊生產(chǎn)的毛肚、百葉并不對外零售，居民們并不知道這些東西到底流向哪里。經(jīng)過兩夜一日的連續(xù)蹲守，記者終于摸清了這一加工、銷售毛肚百葉的鏈條。 　　記者在幾個攤點(diǎn)附近站了半個小時，至少有三四位顧客前來購買或詢問價格。一位顧客說，他是來幫飯館采購百葉的，起初來這里購買百葉是因為離得近，而且貨看起來不錯，后來也就習(xí)慣在這里買了，貨源的問題沒有考慮過。 　　與這位采購員不同的是，市民張先生只在攤點(diǎn)購買了5斤毛肚，張先生說，今天家里要來客人，看這里的百葉也不錯，就捎帶手買幾斤。
金漢斯西直門店后廚現(xiàn)蟑螂 水果不清洗就上桌
    　昨天，本報對金漢斯西直門店存在的衛(wèi)生及食品安全等問題的調(diào)查一經(jīng)見報，即引發(fā)強(qiáng)烈反響。記者隨同相關(guān)部門對該店進(jìn)行檢查時，發(fā)現(xiàn)水果不按規(guī)定清洗、工作人員對衛(wèi)生要求回答含糊等問題。北京市金漢斯餐飲連鎖管理有限責(zé)任公司發(fā)表聲明，稱將認(rèn)真核查該分店，并要求全國門店自查。目前，金漢斯西直門店已停業(yè)整頓。
  保健品整治被列為重點(diǎn)整治項目
國務(wù)院：2013年底前完成食品標(biāo)準(zhǔn)清理
    為了能夠更好地促進(jìn)食品安全工作的監(jiān)管，國務(wù)院表示，將加快食品安全標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)，健全標(biāo)準(zhǔn)審評程序和制度，增強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)制定的透明度。2013年底前，基本完成食品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的清理，完善食品中致病微生物、食品添加劑使用、食品生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)范、農(nóng)藥獸藥殘留等方面的標(biāo)準(zhǔn)，制修訂蜂蜜、食用植物油等產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和配套檢驗方法標(biāo)準(zhǔn)。 與此同時，國家將推動食品安全法、保健食品監(jiān)督管理條例、餐廚廢棄物管理及資源化利用條例等法律法規(guī)的制修訂，強(qiáng)化相關(guān)法律法規(guī)的銜接，完善監(jiān)管執(zhí)法依據(jù)，加大懲處力度。明確食品安全刑事案件偵辦中的行為定性、案件管轄、證據(jù)規(guī)格等法律適用問題，特別是行政執(zhí)法證據(jù)在刑事訴訟中的運(yùn)用問題。推動地方加快畜禽屠宰、食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販管理等方面的立法工作。
中國今年將重點(diǎn)整治“減肥”等保健食品
    國務(wù)院辦公廳近日印發(fā)2013年食品安全重點(diǎn)工作安排的通知，就2013年食品安全重點(diǎn)工作作出一系列安排。通知要求，開展飼料農(nóng)藥獸藥、私屠濫宰和“注水肉”等違法違規(guī)行為、保健食品等4項專項整治。其中強(qiáng)調(diào)，將對“減肥”等保健食品重點(diǎn)整治。
  保健品行業(yè)亂象
保健品藏秘雙寶被曝發(fā)霉 商家更換后仍霉變
    　2012年消費(fèi)“黑榜”出爐 保健品、汽車等十大領(lǐng)域成投訴熱點(diǎn) 近日，廣東省2012年年度消費(fèi)“黑榜”出爐，與往年不同的是，保健品在過去一年內(nèi)頻陷安全危機(jī)，著實讓消費(fèi)者鬧心。省消委會昨日公布2012年投訴最集中的十大領(lǐng)域，電器、汽車、網(wǎng)購、電視購物、食品、保健品、交通、生活設(shè)施、教育中介以及電信服務(wù)等悉上“黑榜”。
食藥監(jiān)局要求查處奧方減肥膠囊等10種假冒保健品
    據(jù)國家食品藥品監(jiān)督管理局網(wǎng)站消息，近日，食品藥品監(jiān)督管理部門通過保健食品專項監(jiān)督檢查和抽驗，在“減肥膠囊”等10種產(chǎn)品中檢出化學(xué)藥物成分，經(jīng)核實上述產(chǎn)品為假冒保健食品。 　　國家食品藥品監(jiān)督管理總局要求各省(區(qū)、市)食品藥品監(jiān)督管理部門依法加強(qiáng)轄區(qū)保健食品市場監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)上述批次產(chǎn)品，依法采取控制措施；對生產(chǎn)經(jīng)營上述產(chǎn)品的企業(yè)，依法嚴(yán)厲查處；涉嫌刑事犯罪的，及時移送公安機(jī)關(guān)。 　　國家食品藥品監(jiān)督管理總局提醒消費(fèi)者不要購買上述產(chǎn)品，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)違法產(chǎn)品，及時向當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)督管理部門舉報。消費(fèi)者可以登錄國家食品藥品監(jiān)督管理局官方網(wǎng)站查詢保健食品的許可信息。
  往期專題回顧
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