新華社烏魯木齊9月3日電? 題:“窮”鄉(xiāng)富戶的販瓜生意經(jīng)
新華社記者馬鍇
過去20年里,卡地爾·艾買爾靠往大城市倒騰甜瓜,成了“窮”鄉(xiāng)小有名氣的富戶。
在新疆巴楚縣瓊庫爾恰克鄉(xiāng),農(nóng)戶在瓜地品嘗自家種植的“留香瓜”(7月16日攝)。 新華社記者 馬鍇 攝
“窮”鄉(xiāng)是瓊鄉(xiāng)的諧音,指的是新疆喀什地區(qū)巴楚縣的瓊庫爾恰克鄉(xiāng)。這里緊挨塔克拉瑪干沙漠,氣候惡劣,土地貧瘠,曾是國家級(jí)深度貧困縣,直到2019年底才宣布脫貧。
卡地爾的父親是鄉(xiāng)里最早一批闖市場的買賣人。紅棗、核桃、孜然……只要是喀什特產(chǎn),老爺子年輕時(shí)就都倒騰過,唯獨(dú)當(dāng)?shù)赜忻奶鸸蠌牟唤?jīng)營?!疤鸸暇褪琴r錢貨?!崩蠣斪诱f,貨車從新疆跑到東中部地區(qū)得幾千公里,當(dāng)?shù)氐穆凡簧偈峭谅?、石子路,“一車瓜顛壞半車是常有的事”?/p>
2000年,卡地爾子承父業(yè)做起特產(chǎn)買賣。但和父親不同,他覺得販甜瓜會(huì)有甜頭?!巴卸枷舆\(yùn)輸難、損耗多,市場上的甜瓜就少。”他說,“人都想吃個(gè)新鮮,少見的東西更值錢,就算賣一半壞一半也應(yīng)該有錢賺。”
卡地爾·艾買爾(右)與工作人員一起卸下農(nóng)戶送來的“留香瓜”(7月16日攝)。 新華社記者 馬鍇 攝
他的預(yù)測很快得到印證。卡地爾頭一回販瓜是到鄭州,開著卡車緊趕慢趕還是用了11天。卸貨時(shí),約三成甜瓜蔫到發(fā)軟。其他的瓜則沒兩天就賣光了,每公斤比收購價(jià)高出2倍多,除去其他成本,他凈賺3000多元。
此后每年瓜季,卡地爾便專營甜瓜。十多年前,巴楚縣還沒有大型瓜果交易市場,他只能到地里去收。瓜品種不一,產(chǎn)量也不大,想湊滿一車得跑不少農(nóng)家。他說:“東家瓜圓點(diǎn)、西家瓜長點(diǎn),一車瓜長得就不像一家子?!?/p>
為了把甜瓜賣個(gè)好價(jià)錢,卡地爾不惜多跑上千公里,專往上海、江浙的市場上扎。他發(fā)現(xiàn),這里的客戶挑瓜很仔細(xì),“瓜皮碰個(gè)小窩都不要,要不就殺價(jià)。”這讓卡地爾不太適應(yīng),在瓊鄉(xiāng)集市上,摔裂口的瓜一樣有人買,“吃到肚子里都一樣”。
卡地爾·艾買爾在清點(diǎn)一批待發(fā)的“留香瓜”(7月16日攝)。 新華社記者 馬鍇 攝
但他還是做了調(diào)整,收瓜時(shí)不再“一口價(jià)包下一塊地”,而是“每公斤多付幾毛錢”,挑些顏色正、紋路勻的瓜收購。因?yàn)槠废嗪茫墓想m價(jià)格略高,但銷得很快。他也就此結(jié)識(shí)了一批全國各地客戶,每年一入夏,就有不少人打電話預(yù)訂甜瓜。
往后幾年,南疆農(nóng)戶種植甜瓜面積漸擴(kuò)、產(chǎn)量漸增,并集中為銷路較好的幾個(gè)品種。加上出疆路況好了不少,像卡地爾這樣的瓜販多了起來。2014年,卡地爾在政府支持下辦起合作社,就地采收甜瓜后雇車發(fā)給客戶?!白Z”效益雖勝“行商”,但日趨飽和的市場和日益激烈的競爭給他帶來新的挑戰(zhàn)。
時(shí)任巴楚縣副縣長的上海援疆干部嚴(yán)布衣給了他三點(diǎn)建議:搞特色品種、造品牌影響、用電商銷售??ǖ貭柭牶笏贫嵌?,但他知道“上海來的明白人不會(huì)領(lǐng)錯(cuò)路”。他們選中瓊鄉(xiāng)地產(chǎn)的一種綠瓤甜瓜,產(chǎn)量不大、甜度沒有市場主流品種那么高,但口感清甜還有回香,更符合江浙、廣東等地客戶偏清淡的飲食喜好。嚴(yán)布衣給這種瓜取名為“留香瓜”。
在巴楚縣電子商務(wù)服務(wù)中心的展示廳內(nèi),一名工作人員往貨架上擺放“留香瓜”(7月19日攝)。 新華社記者 馬鍇 攝
頭一年,上海援疆指揮部找來冷鏈車運(yùn)了些“留香瓜”回上海,推薦給各大電商平臺(tái)、商超采購負(fù)責(zé)人和果品批發(fā)商。得到好評(píng)和訂單后,巴楚“留香瓜”項(xiàng)目迅速運(yùn)轉(zhuǎn)起來:縣電子商務(wù)服務(wù)中心制作包裝、線上推廣品牌,上海援疆指揮部協(xié)調(diào)冷鏈運(yùn)輸、開拓線下大客戶??ǖ貭栠€是干老本行,從農(nóng)戶手里收甜瓜。
不同的是,他收瓜時(shí)更挑剔。每個(gè)瓜都得是“瓜皮沒疤、聞著有香、帶著一小截瓜秧”,糖度檢測達(dá)標(biāo)后,再按重量分等級(jí)計(jì)費(fèi)。農(nóng)戶送來的瓜通常只有三四成達(dá)標(biāo),由合作社以商品瓜價(jià)格收購?!吧唐饭厦抗?元多,比普通瓜高出2元左右。”卡地爾說,農(nóng)戶把挑剩的按普通瓜價(jià)出手,收入比以往高出一截。
僅三年,瓊鄉(xiāng)“留香瓜”就從1000畝增至5500余畝,政府組織的無償技術(shù)服務(wù)隊(duì)也從80人增至170余人??ǖ貭柍邪舜寮w100多畝地,雇了6名同鄉(xiāng)種瓜。
卡地爾的生意越做越大。合作社今年采收、銷售3500余噸瓜,最忙時(shí)用工90多人,每天光工錢就要付出近萬元。卡地爾的生意也越做越細(xì)。根據(jù)電商平臺(tái)銷售數(shù)據(jù)反饋,合作社按不同地區(qū)消費(fèi)習(xí)慣調(diào)整發(fā)貨,“2公斤左右的瓜在上海賣得好,3公斤以上的則要發(fā)到廣東?!?/p>
如今,卡地爾的合作社出門就是柏油路,運(yùn)瓜車10分鐘就能上高速,到上海不會(huì)超過4天。即便如此,包裝好的瓜也要在冷庫預(yù)冷12個(gè)小時(shí),再用冷鏈車運(yùn)送,一路上“體溫”都保持在4℃左右。
販瓜20年,卡地爾遇過不少困難,也有諸多收獲。被問起販瓜成功的訣竅時(shí),他笑著說:“也沒啥訣竅,就不停往前跑,別掉隊(duì)就行?!?/p>
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